Situado a una altitudine de serca 300mt "La Presura" se estende por 35 hectaras a mitad de camino entre Firenze y Greve in Chianti. es la primiera azienda agricola a habrir las rejas sobre las sonrisas de la colinas de la zona del in Chianti Clasico. El viejo nucleo avitado nacio en el sigloXVL.
Pero ah estado solo en el 1849 con la ampliaciòn de villa que la famiglia Bucciolini comenzo la actividad que todavia ejerse.

El nombre Presura biene de una planta en un tiempo muy comun en la zona paresida al cardo que servia a los pastores a recojer la leche y producir el queso pecorino, que era mucho mas digerible de ese otro producto con caglio animal.